Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing

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Hauptverfasser: Moskowitz, Howard R. (VerfasserIn), Muñoz, Alejandra M. (VerfasserIn), Gacula, Maximo C. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Trumbull, Conn. Food & Nutrition Pr. 2003
Schriftenreihe:Publication in food science and nutrition
Schlagworte:
Commercial products > Sensory evaluation
Engineering inspection
Reliability (Engineering)
Produkttest
Sensorische Prüfung
Sensorik > Neurophysiologie
Lebensmittel
Aufsatzsammlung
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Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing

Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing von Moskowitz, Howard R.

Veröffentlicht 2003
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