Food Proteins Improvement thgrough chemical and enzymatic modification ; a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the l. Chemical Congress of the North American Continent, Mexico City, Mexico, Dec. 3-4, 1975
Gespeichert in:
| Format: | Tagungsbericht Buch |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Washington, D.C.
American Chemical Soc.
1977
1977 |
| Schriftenreihe: | Advances in chemistry series
160 |
| Schlagworte: | |
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