Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés = Recommendations for the processing and handling of frozen foods

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Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:French
English
Veröffentlicht: Paris 1972
Ausgabe:2. éd.
Schriftenreihe:Bulletin de l'Institut International du Froid : Ann.
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