The food chemistry laboratory a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton, FL [u.a.]
CRC Pr.
2003
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| Ausgabe: | 2. ed. |
| Schriftenreihe: | CRC series in contemporary food science
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Tags: |
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