Corn & capitalism how a botanical bastard grew to global dominance
Exploring the history and importance of corn worldwide, Arturo Warman traces its development from a New World food of poor and despised peoples into a commodity that plays a major role in the modern global economy. The book combines approaches from anthropology, social history, and political economy...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English Spanish |
| Veröffentlicht: |
Chapel Hill [u.a.]
University of North Carolina Press
2003
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| Schriftenreihe: | Latin America in translation/en traducción/em tradução
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| Schlagworte: | |
| Tags: |
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