Starch advances in structure and function ; [the proceedings of Starch 2000: structure and function held on 27 - 29 March 2000 at Churchill College, Cambridge]

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Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Cambridge RSoC 2001
Schriftenreihe:Special publication / Royal Society of Chemistry 271
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