First Symposium on Exopolysaccharides from Lactic Acid Bacteria: from Fundamentals to Applications
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
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| Format: | Tagungsbericht Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam [u.a.]
Elsevier
2001
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| Schriftenreihe: | International dairy journal
11,9 |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | Einzelaufnahme e. Zeitschr.-H. |
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| Beschreibung: | S. 659 - 770 graph. Darst. |