Proceedings of the 2nd International Symposium on Food Rheology and Structure ISFRS 2000 ; March 12 - 16, 2000, Zürich, Switzerland
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
|---|---|
| Format: | Tagungsbericht Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Zürich
Laboratory of Food Process Engineering, Inst. of Food Science
2000
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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