Untersuchungen zum Einfluß von Alter, Geschlecht, Körpermasse, Verhalten des Wildes, Schußart, Blatt- und Rauschzeit auf ph-Wert, Restblutgehalt und Wasserbindungsvermögen von Reh-, Schwarz- und Rotwildbret aus der süd-östlichen Region Brandenburgs
Gespeichert in:
1. Verfasser: | Bittner, Ronald (VerfasserIn) |
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Format: | Abschlussarbeit Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
1999
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Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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