Untersuchungen zum Einfluß von Alter, Geschlecht, Körpermasse, Verhalten des Wildes, Schußart, Blatt- und Rauschzeit auf ph-Wert, Restblutgehalt und Wasserbindungsvermögen von Reh-, Schwarz- und Rotwildbret aus der süd-östlichen Region Brandenburgs
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1999
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Tags: |
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