Mass spetrometry of natural substances in foods

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Mellon, Fred A. (VerfasserIn), Self, Ron (VerfasserIn), Startin, James R. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Cambridge Royal Soc. of Chemistry 2000
Schriftenreihe:	RSC food analysis monographs
Schlagworte:	živilska tehnologija - analitske metode - naravne snovi - hrana - masna spektroskopija - biopolimer1 Massenspektrometrie Lebensmittelinhaltsstoff
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