Phasenzustände und Phasenkoexistenz im Zusammenhang mit Strukturbildung und -wandlung in Mehrkomponentensystemen aus Soja Phosphatidylcholin (SPC), Wasser, n-Alkanol und einem Ölbestandteil
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
2000
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