Struktur und Funktion von Aroma-Komponenten in Nahrung und Ernährung = Structure and function of flavour compounds in food and nutrition
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Weinheim
Wiley-VCH
1998
|
| Schriftenreihe: | Nahrung
42,6 |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
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