Chemical markers for processed and stored foods developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 210th national meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, August 20-24, 1995

Chemical markers for processed and stored foods developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 210th national meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, August 20-24, 1995

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Washington, DC American Chemical Soc. 1996
Schriftenreihe:American Chemical Society: ACS symposium series 631
Schlagworte:
Aliments - Analyse - Congrès
Aliments - Analyse
Aliments - Industrie et commerce - Qualité - Contrôle - Congrès
Industrie agro-alimentaire
Maillard, Réaction de
Food industry and trade > Quality control > Congresses
Food > Analysis > Congresses
Lagerung
Lebensmittelqualität
Lebensmittelindustrie
Lebensmittelhandel
Marker
Lebensmittelverarbeitung
Qualitätskontrolle
Lebensmittel
Lebensmittelanalyse
Konferenzschrift > 1995 > Chicago Ill.
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