Untersuchungen zur Bedeutung von Gelatine als Proteinbestandteil
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Kiel
Selbstverl. des Inst. für Humanernährung und Lebensmittelkunde
1995
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| Schriftenreihe: | Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde <Kiel>: Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
11 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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