Mikrobiologische, ernährungsphysiologische und technologische Aspekte von bifido-bakterienhaltigen Milcherzeugnissen mit, ohne den bifidogenen Faktor Lactulose
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Giessen
Renner
1992
|
| Schriftenreihe: | Milchwissenschaft Giessen
13 |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
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