Listeria, listeriosis, and food safety

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Ryser, Elliot T. (VerfasserIn), Marth, Elmer H. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York u.a. Dekker 1991
Schriftenreihe:	Food science and technology 46
Schlagworte:	Food Spoilage Listeria Aliments - Microbiologie Aliments - Toxicologie Listeria monocytogenes Listériose Maladies d'origine alimentaire Food Contamination Food Microbiology Food > Microbiology Foodborne diseases Listeria Infections > etiology Listeria monocytogenes > pathogenicity Listeriosis Pathogener Mikroorganismus Listeriose Lebensmittel Lebensmittelhygiene Aufsatzsammlung
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