The physiology and biochemistry of muscle as a food proceedings of an International Symposium July, 1965

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Briskey, Ernest J. (HerausgeberIn), Cassens, R. G. (HerausgeberIn), Trautman, J. C. (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Madison, Milw., and London University of Wisconsin Press 1966
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