Dictionary of food and nutrition

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"This comprehensive, carefully researched dictionary takes a multidisciplinary approach to food biochemistry and nutrition." Explanatory definitions. Contains drawings, tables, and figures.

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Adrian, Jean (VerfasserIn), Legrand, Gilberte (VerfasserIn), Frangne, Regine (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Weinheim u.a. VCH u.a. 1988
Schriftenreihe:	Ellis Horwood series in food science and technology Parat
Schlagworte:	Food Dictionaries Nutrition Alimentos (Ciencia - Dic Enciclopedias) Aliments - Dictionnaires anglais Nutricao (Dic Enciclopedias) Nutrition - Dictionnaires anglais Food > Dictionaries Nutrition > Dictionaries Nutritional Physiological Phenomena > Dictionary > English Nutritional Physiological Phenomena > Dictionary > French Biochemie Ernährung Englisch Lebensmittel Lebensmittelchemie Enzyklopädie Wörterbuch
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