Dictionary of food and nutrition
"This comprehensive, carefully researched dictionary takes a multidisciplinary approach to food biochemistry and nutrition." Explanatory definitions. Contains drawings, tables, and figures.
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Weinheim u.a.
VCH u.a.
1988
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| Schriftenreihe: | Ellis Horwood series in food science and technology
Parat |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
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