Solvent-Free Protein Liquids and Liquid Crystals

Geschmolzene Proteine: Durch Erwärmen eines gefriergetrockneten Pulvers eines stöchiometrischen ionischen Ferritin‐Polymer‐Konstrukts erhält man ein lösungsmittelfreies flüssiges Protein, das bei 30 °C viskoelastische und thermotrop flüssigkristalline Eigenschaften aufweist (siehe Mikrograph unter p...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Angewandte Chemie 2009-08, Vol.121 (34), p.6360-6364
Hauptverfasser:	Perriman, Adam W., Cölfen, Helmut, Hughes, Roy W., Barrie, Claire L., Mann, Stephen
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Flüssigkristalle Nanostrukturen Proteine Schmelzen Viskoelastizität
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Geschmolzene Proteine: Durch Erwärmen eines gefriergetrockneten Pulvers eines stöchiometrischen ionischen Ferritin‐Polymer‐Konstrukts erhält man ein lösungsmittelfreies flüssiges Protein, das bei 30 °C viskoelastische und thermotrop flüssigkristalline Eigenschaften aufweist (siehe Mikrograph unter polarisiertem Licht) und sich oberhalb 40 °C in ein Newtonsches Fluid umwandelt.
ISSN:	0044-8249 1521-3757
DOI:	10.1002/ange.200903100