淮北地区麦茬机插优质食味粳稻氮肥减量的精确运筹

当前"减氮"成为优质食味粳稻种植措施之一,但减氮后的氮肥科学运筹方案尚不够明确,需进一步研究.2018—2019年,选用优质食味粳稻品种'南粳505'和'南粳2728'为材料,前茬麦秸秆全量还田,采用机插方式,在总施氮量较当地常规施氮量减少20％条件下,设置基蘖肥和穗肥比例分别为5:5、6:4、7:3和8:2四种氮肥运筹比例,研究了淮北地区麦茬机插优质食味粳稻氮肥减量精确运筹.结果表明,随着基蘖肥占总施氮量比例增加,产量呈先增后降趋势,7:3处理产量最高,2年达11,134.80～11,280.19 kg hm–2,较CK增产1.23％～2.54％,但差异不显著;7:3处理群体高产,在于能获得充足的群体颖花量、较高的结实率和千粒重.随着基蘖肥比例增加,有效分蘖临界叶龄期、拔节期群体干物质积累量呈增加趋势;抽穗期、成熟期、抽穗至成熟期的干物质积累量、最终氮素积累量及氮素利用率,呈先增后降趋势,均以7:3处理最高.与常规施氮处理相比,减氮处理通过增加前期施氮肥比例(7:3),能确保群体后期获得较高的干物质积累量;成熟期氮素积累量较小,但显著提升了氮素吸收利用率,较CK高14.10％～15.48％,差异显著.减氮后增加基蘖肥比例使优质食味粳稻加工品质变劣,外观品质变优,蒸煮食味品质改善,RVA谱优化.在麦秸秆全量还田条件下,较常规施肥减氮20％,基蘖肥与穗肥运筹7:3处理优质食味粳稻产量稳定,大幅提升氮素吸收利用率,改善稻米外观和食味品质,在一定程度上实现了优质食味粳稻的高产、优质、高效的综合种植目标.