基质限根栽培对“亚历山大”葡萄生长和果实品质的影响

以欧亚种“亚历山大”葡萄为试验材料，采用有机基质[V（泥炭土）∶V（堆肥）∶V（蛭石）=4∶1∶1]和半基质[V（有机基质）∶V（土壤）=1∶1]为栽培基质，以土壤栽培为对照，研究其对“亚历山大”葡萄的物候、植株生长及果实品质及翌年花芽质量和产量稳定性的影响。结果表明，有机基质比土壤栽培的葡萄萌芽期和花期早约1~2 d，成熟期相同，半基质延迟葡萄成熟约3 d；有机基质栽培提高了葡萄果实中的糖酸、芳樟醇和香叶醇含量，对果实大小和翌年旳成花质量无显著影响；半基质栽培提高了葡萄果实中香叶醇含量，但果实大小和果实糖含量都明显降低。这可能与半基质栽培使植株长势过旺、叶面积小、叶片叶绿素值低有关。有机基质栽培改善了“亚历山大”葡萄的品质，但栽培过程中由于水分和 pH 值变化较大，生产中需使用水肥一体化管理。