葡萄籽油的脂肪酸组成、抗氧化活性及其在可食性口红中的应用

葡萄籽油的脂肪酸组成、抗氧化活性及其在可食性口红中的应用

TS225.6%TQ658.53; 以葡萄籽为原料,采用索氏提取法提取葡萄籽油,对其脂肪酸组成及抗氧化活性进行分析,并考察其应用于可食性口红中的可行性.结果 表明:葡萄籽油中主要不饱和脂肪酸含量高达76.26％,且以亚油酸(61.69％)为主;葡萄籽油的总抗氧化能力为0.735 mmo/L,羟自由基清除能力为56.49％,超氧自由基清除能力为57.60％;葡萄籽油与甜杏仁油比例为1:1时,制备的可食性口红清爽、滋润,品质佳,稠度与延展性与市售口红无显著差异,说明葡萄籽油可用于口红产品中....

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:中国油脂 2021, Vol.46 (3), p.118-121
Hauptverfasser: 林童, 卢贞希, 刘改霞, 刘晓静, 张苑苑, 解春艳
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:TS225.6%TQ658.53; 以葡萄籽为原料,采用索氏提取法提取葡萄籽油,对其脂肪酸组成及抗氧化活性进行分析,并考察其应用于可食性口红中的可行性.结果 表明:葡萄籽油中主要不饱和脂肪酸含量高达76.26％,且以亚油酸(61.69％)为主;葡萄籽油的总抗氧化能力为0.735 mmo/L,羟自由基清除能力为56.49％,超氧自由基清除能力为57.60％;葡萄籽油与甜杏仁油比例为1:1时,制备的可食性口红清爽、滋润,品质佳,稠度与延展性与市售口红无显著差异,说明葡萄籽油可用于口红产品中.
ISSN:1003-7969
DOI:10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.2021.03.023