工科院校食品专业综合实验的改革——以创新思维和就业能力为导向

专业综合实验是食品专业本科教学的重要组成部分，对培养学生综合能力，提高就业竞争力具有重要作用。本文针对目前食品专业综合实验教学环节中存在的问题，提出了工科院校食品专业综合实验的改革思路为以创新思维和就业能力为导向，以促进食品专业综合实验教学的发展。