餐饮业卫生长效管理探讨

食品安全关系全民族的健康素质和国家强盛。长期以来，政府对餐饮业的安全监督管理非常重视，由卫生部门实施全面的监督管理，整体的安全卫生面貌和水平有了很大的改变和提高。但是食品安全事件还是时有发生，成为市民关心的焦点，政府管理的难点。针对餐饮业卫生管理现状，富阳市卫生监督所在如何加强餐饮行业的长效管理上作了一些尝试。