维吾尔族饮食文化与生态环境
维吾尔族在其历史发展进程中,经历了不同的生态环境,因此亦形成各种独特的饮食文化.社会礼仪最初产生于饮食.随着饮食结构转型,礼仪则呈现出重合性特点.
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | 西北民族研究 2003-06 (2), p.155-165 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | 维吾尔族在其历史发展进程中,经历了不同的生态环境,因此亦形成各种独特的饮食文化.社会礼仪最初产生于饮食.随着饮食结构转型,礼仪则呈现出重合性特点. |
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| ISSN: | 1001-5558 |
| DOI: | 10.3969/j.issn.1001-5558.2003.02.020 |