基于消费者行为的食品可追溯保障体系研究

TS201.6; 食品质量安全不稳定因素受不同利益驱动一直保持严峻态势,保障食品安全,提供高质量食品成为各方关注的重难点问题.食品可追溯体系通过溯源、跟踪全程食品信息,增加信息透明度,减少食品信息不对称而引发的利益寻租及食品安全问题.基于消费者行为,结合以消费者为主导的各方利益主体的需求,寻求关键契合点,构建食品可追溯保障体系,保护食品安全....

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	物流科技 2020, Vol.43 (7), p.43-46
Hauptverfasser:	柳海云, 孙侨伟, Essam Abdelmawla, 李雪凤, 于浩男
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	TS201.6; 食品质量安全不稳定因素受不同利益驱动一直保持严峻态势,保障食品安全,提供高质量食品成为各方关注的重难点问题.食品可追溯体系通过溯源、跟踪全程食品信息,增加信息透明度,减少食品信息不对称而引发的利益寻租及食品安全问题.基于消费者行为,结合以消费者为主导的各方利益主体的需求,寻求关键契合点,构建食品可追溯保障体系,保护食品安全.
ISSN:	1002-3100