跟着大厨逛菜场 餐花饮露醉秋风

秋风渐起,不少人已经忙不迭地开始＂贴秋膘＂了。其实立秋后,尤其在南方,天气不会马上转凉,暑湿还较重,如果此时盲目贴秋膘,可能加重脾胃负担,令湿热积聚在肠胃。所以这个季节,食材的选择搭配、膳食的营养均衡显得尤为重要。这次跟着李强大厨来到位于上海静安区镇宁路466号的新镇宁菜市场,寻找适合这个季节的养生食材。