食物不耐受,食物与机体的战争

今年35岁的任女士是一家医疗器械公司的销售部经理,繁忙的工作日程和家庭生活要求她每天都需要充沛的精力去处理和应付大小事务,因此她也格外注意自己的身体健康状况。可是这两年任女士却被偏头痛困扰着,无论采取何种手段,似乎都无法驱赶这顽固的偏头痛,这令任女士苦不堪言。经历了无数检查之后,医生建议任女是去做食物不耐受检测,任女士心想,这药都治不好的病,跟食物能有什么关系呢,而且自己平时很注意科学饮食,怎么会引发疾病呢?结果却令她大吃一惊:任女士对牛奶、小麦重度不耐受,而她为保证营养,每天都要喝半斤鲜牛奶,平时也比较偏好包子饺子面条等面类食品,没想到这些每天都要接触的食物竟是她病痛的根源。经医生调整食谱,...

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Veröffentlicht in:食品与健康 2008 (2), p.20-22
1. Verfasser: 白绍蓓
Format: Artikel
Sprache:chi
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Online-Zugang:Volltext
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Zusammenfassung:今年35岁的任女士是一家医疗器械公司的销售部经理,繁忙的工作日程和家庭生活要求她每天都需要充沛的精力去处理和应付大小事务,因此她也格外注意自己的身体健康状况。可是这两年任女士却被偏头痛困扰着,无论采取何种手段,似乎都无法驱赶这顽固的偏头痛,这令任女士苦不堪言。经历了无数检查之后,医生建议任女是去做食物不耐受检测,任女士心想,这药都治不好的病,跟食物能有什么关系呢,而且自己平时很注意科学饮食,怎么会引发疾病呢?结果却令她大吃一惊:任女士对牛奶、小麦重度不耐受,而她为保证营养,每天都要喝半斤鲜牛奶,平时也比较偏好包子饺子面条等面类食品,没想到这些每天都要接触的食物竟是她病痛的根源。经医生调整食谱,严格忌食奶制品和小麦类的面食,以豆制品和米类食品代替,坚持了一段时间后,任女士的偏头痛症状果然有所减轻,两个月后竞奇迹般的完全消失了。
ISSN:1004-0137