直接进样气相色谱法测定白酒中17种醛类物质

直接进样气相色谱法测定白酒中17种醛类物质

目的:探究白酒中醛类物质含量情况.方法:建立白酒中 17 种醛类物质测定方法,并运用统计学方法进行性能指标研究.结果:经过统计学分析确定白酒中 17 种醛类物质检出限为 0.7～5.9 mg/L,定量限为 1.9～14.6 mg/L,在 0.6～320.0 mg/L 质量浓度范围内通过标准曲线质量检验,线性关系满足要求,加标回收率为73%～114%,实验室内变异系数≤11%,正确度偏差范围为-18.7%～8.0%.结论:该方法可用于白酒中多种醛类物质测定....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:食品与机械 2023, Vol.39 (10), p.62-68
Hauptverfasser: 罗玥, 钟慈平, 陈燕梅, 唐静, 黄萍, 余晓琴
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:目的:探究白酒中醛类物质含量情况.方法:建立白酒中 17 种醛类物质测定方法,并运用统计学方法进行性能指标研究.结果:经过统计学分析确定白酒中 17 种醛类物质检出限为 0.7～5.9 mg/L,定量限为 1.9～14.6 mg/L,在 0.6～320.0 mg/L 质量浓度范围内通过标准曲线质量检验,线性关系满足要求,加标回收率为73%～114%,实验室内变异系数≤11%,正确度偏差范围为-18.7%～8.0%.结论:该方法可用于白酒中多种醛类物质测定.
ISSN:1003-5788
DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80024