QuEChERS-气相色谱—三重四极杆质谱法测定辣条中16种多环芳烃

目的:有效提高辣条中多环芳烃污染风险预警和质量安全监管.方法:采用乙腈提取样品中的目标物,经含100 mg N-丙基乙二胺(PSA)、100 mg十八烷基硅烷键合硅胶(C18)、1000 mg中性氧化铝吸附剂的QuEChERS净化,选择DB-EUPAH色谱柱分离待测物,以气相色谱—三重四极杆质谱仪检测,采用多反应监测模式,基质匹配外标法定量.结果:16种PAHs在0.005～0.500μg/mL范围线性良好,相关系数为0.9984～0.9999.方法 的检出限和定量限分别为0.04～0.55μg/kg和0.12～1.85μg/kg;10,20,100μg/kg三水平加标样品,16种PAHs平均...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	食品与机械 2022, Vol.38 (7), p.68-79
Hauptverfasser:	李莎, 曾习文, 申睿, 李亦蔚, 谭震
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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