两个产地洋葱的UHPLC图谱分析及前列腺素A1含量测定
目的:对不同产地洋葱化学成分含量的差异进行分析评价.方法:以中国南北(云南和黑龙江)两个主产地的洋葱为原料,采用超高效液相色谱(UHPLC),结合多元统计学分析两个产地洋葱化学成分含量差异及特征化学成分前列腺素A1(PGA1).结果:洋葱UHPLC化学成分含量图谱共标定73个共有色谱峰,通过正交偏最小二乘法,能区别出两个产地洋葱化学成分含量,结合VIP值>1、P...
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| Veröffentlicht in: | 食品与机械 2022, Vol.38 (1), p.44-51 |
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| Hauptverfasser: | , , , , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | 目的:对不同产地洋葱化学成分含量的差异进行分析评价.方法:以中国南北(云南和黑龙江)两个主产地的洋葱为原料,采用超高效液相色谱(UHPLC),结合多元统计学分析两个产地洋葱化学成分含量差异及特征化学成分前列腺素A1(PGA1).结果:洋葱UHPLC化学成分含量图谱共标定73个共有色谱峰,通过正交偏最小二乘法,能区别出两个产地洋葱化学成分含量,结合VIP值>1、P |
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| ISSN: | 1003-5788 |
| DOI: | 10.13652/j.issn.1003-5788.2022.01.006 |