紫苏籽壳提取物纳米银颗粒的制备及性能表征

TS201.2; 为进一步提高紫苏资源的利用价值,本研究以紫苏籽壳提取物(PSHE)为原料,通过单因素实验,分别考察硝酸银浓度、提取液浓度、超声波功率、超声温度和超声时间对紫苏籽壳提取物纳米银(PSHE@AgNPs)银离子还原率的影响,并在单因素实验基础上,采用响应面法对超声波辅助制备PSHE@AgNPs的工艺进行优化,并采用X射线衍射、傅里叶变换红外光谱、热重分析及透射电子显微镜对PSHE@AgNPs的结构及性能进行表征.结果表明,PSHE@AgNPs制备最佳工艺为:硝酸银浓度 15 mmol/L,提取液浓度 0.4 g/mL,超声波功率 480 W,超声温度 80℃,超声时间 7h,在此工...

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Veröffentlicht in:食品工业科技 2024-03, Vol.45 (6), p.49-58
Hauptverfasser: 韩婉毓, 李会珍, 张志军, 郭誉嵘, 张红玉, 王丹
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:TS201.2; 为进一步提高紫苏资源的利用价值,本研究以紫苏籽壳提取物(PSHE)为原料,通过单因素实验,分别考察硝酸银浓度、提取液浓度、超声波功率、超声温度和超声时间对紫苏籽壳提取物纳米银(PSHE@AgNPs)银离子还原率的影响,并在单因素实验基础上,采用响应面法对超声波辅助制备PSHE@AgNPs的工艺进行优化,并采用X射线衍射、傅里叶变换红外光谱、热重分析及透射电子显微镜对PSHE@AgNPs的结构及性能进行表征.结果表明,PSHE@AgNPs制备最佳工艺为:硝酸银浓度 15 mmol/L,提取液浓度 0.4 g/mL,超声波功率 480 W,超声温度 80℃,超声时间 7h,在此工艺条件下制备的PSHE@AgNPs银离子还原率达 92.37%.X射线衍射分析表明PSHE@AgNPs具有面心立方结构;傅里叶变换红外光谱表明PSHE@AgNPs表面存在植物化学物质,酚类化合物参与纳米银的合成;热重分析显示了PSHE@AgNPs的热稳定性,在 276.7~420.3℃范围内存在主要的质量损失,质量减少 46.74%;透射电子显微镜显示PSHE@AgNPs是粒径均值为 27.97 nm的近球形分散颗粒.研究结果可为超声波辅助绿色合成粒径小、分散性高、具有热稳定性的面心立方结构的PSHE@AgNPs提供理论指导,并推动其在生物材料和医学领域的应用.
ISSN:1002-0306
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023040229