PITC柱前衍生-高效液相色谱法测大米肽中的16种氨基酸含量

TS207.3; 为了建立一种以高效液相色谱检测大米肽中氨基酸含量的方法,以异硫氰酸苯酯(Phenyl isothiocyanate,PITC)为柱前衍生剂,实现大米肽中 16种氨基酸(天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Val)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys))能同时、快速、有效地分析检测.采用Athena AAA色谱柱为分析柱,以甲醇:乙腈:水=20:60:20和 50 mmo...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	食品工业科技 2023-12, Vol.44 (24), p.279-285
Hauptverfasser:	黄莹, 黄晶, 杨晓, 陈曦, 胡武瑶
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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