以不同嵌段比例mPEG-PLA为载体制备番茄红素胶束及其对番茄红素各异构体的增溶控释作用研究

TS264.4; 以三种不同嵌段比例的聚乙二醇单甲醚-聚乳酸(mPEG-PLA)共聚物为载体,通过乳化-溶剂挥发法制备了番茄红素胶束(M-LYC),采用高效液相色谱法(HPLC)测定M-LYC中番茄红素(LYC)各异构体的含量,计算其包封率(EE)和载药量(DL),采用动态光散射纳米粒径分析仪测定粒径及Zeta电位,并通过透析法测定M-LYC在不同释放介质中的体外释放度,以筛选包载LYC的最佳嵌段比例的mPEG-PLA共聚物.结果表明,mPEG45-PLA36-M-LYC、mPEG114-PLA90-M-LYC、mPEG114-PLA180-M-LYC中总LYC的EE分别为65.04%、71....

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	食品工业科技 2023, Vol.44 (17), p.18-26
Hauptverfasser:	李传天, 高鹏, 朱金芳, 刘婷, 马雪红, 孙秋菊, 麦合丽娅·伊卜拉伊木, 陈丽
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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