超高效液相色谱法检测特殊医学用途配方食品中22种游离氨基酸

S513; 本文建立了特殊医学用途配方食品中 22种游离氨基酸的超高效液相色谱检测方法.样品中氨基酸用磺基水杨酸提取,以 2,4二硝基氟苯(DNFB)为柱前衍生试剂,以乙腈水-甲酸铵为流动相梯度洗脱,HSS T3色谱柱高效分离,超高效液相-二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果显示,22种氨基酸在 2～100 μg/mL范围内线性关系良好(R2>0.99).方法检出限(S/N≥3)为 10 mg/100 g,定量限(S/N≥10)为 25 mg/100 g,低、中、高三个加标水平的回收率在 90.1%～109.1%,相对标准偏差为 0.8%～6.9%.方法简单高效、准确度高、重复性好,适用于特殊医学用途配方食品中 22种游离氨基酸的定性、定量分析,为保障特殊医学用途配方食品的质量安全提供技术支持.