大孔吸附树脂纯化茶多酚的工艺优化及抗氧化活性研究

R284.2; 为优化大孔吸附树脂纯化茶多酚的最佳工艺条件,通过对比 14种不同类型大孔吸附树脂的静态吸附-解吸特性,在筛选出适宜的树脂型号后,利用单因素与响应面试验确定最佳提纯工艺要求,并进一步考察了树脂的重复使用和再生次数.同时,以VC为对照采用体外实验考察纯化前、后茶多酚的抗氧化活性.结果表明,LX-8树脂对茶多酚的吸附-解吸效果最好,可重复使用5次、再生6次.其最佳纯化工艺条件:100 mL浓度为6.4 mg/mL,pH5.4的茶汤以 1.0 mL/min流速上样至LX-8树脂后,经 180 mL 76%乙醇溶液以 1.0 mL/min流速解吸,在该条件下茶多酚的回收率为 86.9%,...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	食品工业科技 2023-07, Vol.44 (13), p.214-223
Hauptverfasser:	李晓洁, 刘金鑫, 李建华, 谈亚丽, 杜维力, 李啸
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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