气相色谱-高分辨质谱法定性筛查小麦面粉中农药残留

目的 开发和验证用于小麦面粉中农药残留定性筛查的气相色谱-高分辨质谱方法.方法 小麦面粉样品在乙腈和柠檬酸缓冲液中混匀,加入硫酸镁和氯化钠进行盐析,混匀静置后完成液液萃取.上清液经过N-丙基乙二胺和C18官能团净化除去杂质,硫酸镁去除水分后进行氮吹浓缩,再注射入气相色谱飞行时间质谱仪进行分析,以全扫描模式进行数据采集.最后通过高分辨质谱数据库比对和质谱工作站的自动积分完成筛查工作.结果 气相色谱-飞行时间质谱法提供了全面准确的离子扫描结果,当截断值为20％,400种农药都能在4μg/kg的水平下得到正确的筛查结果,其中假阴性和假阳性率都低于5％.结论 该方法实现了高通量的农药残留筛查,结果准确,适用于小麦面粉样品中的挥发性、半挥发性农药残留的多组分筛查.