逆境对GST基因过表达库德毕赤酵母G43生长及脱镉能力的影响

逆境对GST基因过表达库德毕赤酵母G43生长及脱镉能力的影响

目的 探究逆境对谷胱甘肽S-转移酶(glutathione S-transferase,GST)基因过表达库德毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)G43生长及脱镉能力的影响.方法 以一株高镉抗性和高镉脱除率的GST基因过表达的重组P.kudriavzevii G43为研究对象,从生物量和脱镉率两方面评价盐、低pH、乙醇及高温逆境条件对其生长和脱镉能力的影响.结果 逆境培养条件对G43的生长和脱镉能力影响较大.与原始菌株P.kudriavzevii A16(CK)相比,G43对盐、酸、乙醇及热的耐受力均有显著提升:可耐受质量浓度为120 g/L的NaCl,pH 2.5时仍可正常生长...

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Veröffentlicht in:食品安全质量检测学报 2022, Vol.13 (11), p.3620-3626
Hauptverfasser: 徐婉莹, 戚晓雪, 何晓霞, 徐莹
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:目的 探究逆境对谷胱甘肽S-转移酶(glutathione S-transferase,GST)基因过表达库德毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)G43生长及脱镉能力的影响.方法 以一株高镉抗性和高镉脱除率的GST基因过表达的重组P.kudriavzevii G43为研究对象,从生物量和脱镉率两方面评价盐、低pH、乙醇及高温逆境条件对其生长和脱镉能力的影响.结果 逆境培养条件对G43的生长和脱镉能力影响较大.与原始菌株P.kudriavzevii A16(CK)相比,G43对盐、酸、乙醇及热的耐受力均有显著提升:可耐受质量浓度为120 g/L的NaCl,pH 2.5时仍可正常生长,培养基乙醇体积分数10％时仍可生长,可耐受43℃高温.在不同逆境条件下,G43的脱镉能力与原始菌株相当或者有明显提升.结论 重组菌株G43具有优异的耐受性,不同培养条件对其脱镉效果有很大影响,此为后续P.kudriavzevii等微生物的镉抗性和脱镉机制研究提供基础数据,也为其在食品体系镉脱除领域的应用奠定理论基础.
ISSN:2095-0381