基于矿物元素分析对进口泰国、越南、柬埔寨香米产地的鉴定
目的 探讨泰国、越南、柬埔寨3国香米矿物元素含量差异,并对产地进行鉴别.方法 通过电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定泰国、越南、柬埔寨3国75份香米中Cr、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Hg和Pb 9种矿物元素含量,对测定结果进行差异性分析、相关性分析、主成分分析和Fisher判别.结果 所有样本均未检出Pb,其中Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd 6种元素在不同国家之间有显著性差异(P...
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| Veröffentlicht in: | 食品安全质量检测学报 2022, Vol.13 (6), p.1983-1988 |
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| Hauptverfasser: | , , , , , , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | 目的 探讨泰国、越南、柬埔寨3国香米矿物元素含量差异,并对产地进行鉴别.方法 通过电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定泰国、越南、柬埔寨3国75份香米中Cr、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Hg和Pb 9种矿物元素含量,对测定结果进行差异性分析、相关性分析、主成分分析和Fisher判别.结果 所有样本均未检出Pb,其中Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd 6种元素在不同国家之间有显著性差异(P |
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| ISSN: | 2095-0381 |