燕窝相关标准及管理规定的现状分析
燕窝含有丰富的营养物质,历来被视为传统名贵食物.随着物质水平的提升、全民健康意识的高涨,消费者对生活品质的关注度也越来越高,食用燕窝逐渐平民化,燕窝行业的发展也因此迎来较大的发展机遇.行业的高速发展驱动产品的创新,促使燕窝产品类型呈现多元化扩张,然而对应的标准建立相对滞后.同时,随着经济发展,国民需求增加,毛燕窝加工逐渐进入国内市场,但检验检疫要求及生产许可审查要求并不完善,亟需制定相关标准规范行业发展,促使燕窝行业更加健康有序的发展.本文从燕窝进口检验检疫要求、国内毛燕窝加工企业分布情况及生产许可审查制定情况、国内燕窝相关标准制定现状、国外燕窝标准情况、溯源方式及发展进展、燕窝相关检测标准等...
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| Veröffentlicht in: | 食品安全质量检测学报 2022, Vol.13 (1), p.270-277 |
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| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | 燕窝含有丰富的营养物质,历来被视为传统名贵食物.随着物质水平的提升、全民健康意识的高涨,消费者对生活品质的关注度也越来越高,食用燕窝逐渐平民化,燕窝行业的发展也因此迎来较大的发展机遇.行业的高速发展驱动产品的创新,促使燕窝产品类型呈现多元化扩张,然而对应的标准建立相对滞后.同时,随着经济发展,国民需求增加,毛燕窝加工逐渐进入国内市场,但检验检疫要求及生产许可审查要求并不完善,亟需制定相关标准规范行业发展,促使燕窝行业更加健康有序的发展.本文从燕窝进口检验检疫要求、国内毛燕窝加工企业分布情况及生产许可审查制定情况、国内燕窝相关标准制定现状、国外燕窝标准情况、溯源方式及发展进展、燕窝相关检测标准等进行综述,以期为后续燕窝标准制定提供帮助. |
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| ISSN: | 2095-0381 |