超高效液相色谱-串联质谱法检测豆制品中的碱性橙2

超高效液相色谱-串联质谱法检测豆制品中的碱性橙2

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定豆制品中碱性橙2含量的方法.方法 样品均质后,用0.4％乙酸-20 mmol/L乙酸铵+乙腈(1:1,V:V)超声提取,经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,氮吹、50％乙腈复溶后上机.采用0.1％甲酸-10 mmol/L甲酸铵(A)和乙腈(B)作为流动相进行梯度洗脱.质谱采用多反应监测模式对碱性橙2的定量离子和定性离子进行监测.结果 碱性橙2在0.1～10.0 ng/mL线性范围内线性关系良好,相关系数大于0.999.碱性橙2在4.0、8.0和40.0μg/kg添加水平的回收率为86.2％～106.2％,相对标准偏差不超过3.6％(n=6),方法定量限为4...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:食品安全质量检测学报 2021, Vol.12 (13), p.5222-5228
Hauptverfasser: 陈悦铭, 钟玉心, 黄景初, 苏燕瑜, 陈嘉欣, 张辉, 何咏欣, 蔡伟谊
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定豆制品中碱性橙2含量的方法.方法 样品均质后,用0.4％乙酸-20 mmol/L乙酸铵+乙腈(1:1,V:V)超声提取,经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,氮吹、50％乙腈复溶后上机.采用0.1％甲酸-10 mmol/L甲酸铵(A)和乙腈(B)作为流动相进行梯度洗脱.质谱采用多反应监测模式对碱性橙2的定量离子和定性离子进行监测.结果 碱性橙2在0.1～10.0 ng/mL线性范围内线性关系良好,相关系数大于0.999.碱性橙2在4.0、8.0和40.0μg/kg添加水平的回收率为86.2％～106.2％,相对标准偏差不超过3.6％(n=6),方法定量限为4.0μg/kg.结论 该方法准确、灵敏,适合豆制品中碱性橙2的测定分析.
ISSN:2095-0381