乙腈沉淀-离子色谱法测定婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐

乙腈沉淀-离子色谱法测定婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐

目的 建立乙腈沉淀-离子色谱法检测婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸的分析方法.方法 样品经乙腈:水(5:5,V:V)溶液沉淀蛋白后,在提取温度35℃,超声提取30 min的条件下,过0.22μm滤膜净化.采用KOH水溶液作为流动相进行梯度洗脱,离子色谱检测硝酸盐与亚硝酸盐.结果 乙腈沉淀法比较适合婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸的提取净化.在提取试剂乙腈:水(5:5,V:V),提取温度35℃,提取时间30 min条件下,米粉中硝酸盐和亚硝酸盐的提取效果最好,回收率均在92.8％～96.8％之间.结论 该方法操作简便、提取速度快、检出限低,适用于婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐的检测....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:食品安全质量检测学报 2021, Vol.12 (10), p.4095-4099
Hauptverfasser: 冷桃花, 万丽佳, 施依文, 葛宇
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:目的 建立乙腈沉淀-离子色谱法检测婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸的分析方法.方法 样品经乙腈:水(5:5,V:V)溶液沉淀蛋白后,在提取温度35℃,超声提取30 min的条件下,过0.22μm滤膜净化.采用KOH水溶液作为流动相进行梯度洗脱,离子色谱检测硝酸盐与亚硝酸盐.结果 乙腈沉淀法比较适合婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸的提取净化.在提取试剂乙腈:水(5:5,V:V),提取温度35℃,提取时间30 min条件下,米粉中硝酸盐和亚硝酸盐的提取效果最好,回收率均在92.8％～96.8％之间.结论 该方法操作简便、提取速度快、检出限低,适用于婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐的检测.
ISSN:2095-0381