食品微生物检验及实验室质量控制

食品微生物检验对确保食品安全具有重要作用.食品微生物检测是保证食品质量安全的重要手段,随着人类生活质量不断提高,食品安全已经成为社会各界关注的重点.微生物检测工作的科学开展能够有效提升食品安全,对我国现代食品行业发展具有不可或缺的重要价值.本文主要介绍了食品微生物检验的主要内容及特点、检测技术及方法、食品微生物实验室质量控制措施等,以期为本行业工作人员提供可靠的理论依据....

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	食品安全质量检测学报 2021, Vol.12 (9), p.3824-3829
Hauptverfasser:	范蕊, 阿依努尔·阿娜比亚, 曹雪琴, 李肖璇, 于文蛟
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	食品微生物检验对确保食品安全具有重要作用.食品微生物检测是保证食品质量安全的重要手段,随着人类生活质量不断提高,食品安全已经成为社会各界关注的重点.微生物检测工作的科学开展能够有效提升食品安全,对我国现代食品行业发展具有不可或缺的重要价值.本文主要介绍了食品微生物检验的主要内容及特点、检测技术及方法、食品微生物实验室质量控制措施等,以期为本行业工作人员提供可靠的理论依据.
ISSN:	2095-0381