电感耦合等离子体质谱法测定蛋白胨4种微量元素

目的 建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定蛋白胨中Mn、Co、Cu、Mo微量元素的方法.方法 样品经微波消解,冷却赶酸定容后,采用KED模式进行测定,Mn、Mo、Co、Sc分别以Sc、Rh、Cu以及Ge作为内标.结果 Mn、Co、Cu、Mo质量浓度在0～50 μg/L范围内线性良好,r2均大于0.996,各元素检出限分别为1.65、0.06、0.21、1.11 μg/L (n=10),精密度在1.86％～3.67％,加标回收在89％～94％之间.蛋白胨Mn、Co、Cu、Mo含量范围分别为0.3～8.6 mg/kg,0.01～1.9 mg/kg,0.07～3.4 mg/kg,0.4～11.3 mg/kg.虽然元素含量跨度大,但大部分样品元素含量相对集中;4种元素的平均含量分别为1.0、0.2、0.4、0.8 mg/kg,大部分蛋白胨Co、Cu含量高于平均值,Mn、Mo大部分样品均低于平均值.结论 该方法操作简单、快速、灵敏,适合测定蛋白胨微量元素,本实验数据可为蛋白胨研究提供数据参考.