微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素B12的含量

微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素B12的含量

目的 建立微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素B12的含量.方法 以莱士曼氏乳酸杆菌为实验菌,在测定用培养基中供给除维生素B12以外的所有营养成分,(36±1)℃培养19～20 h,采用比浊法测定.结果 维生素B12在0.001-0.010 ng/mL浓度范围内线性关系良好,肠内营养粉剂中维生素B12的含量为2.9μg/100 g.结论 该方法检测结果准确、可靠,适用于肠内营养粉剂中微量维生素B12的含量测定....

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Veröffentlicht in:食品安全质量检测学报 2016, Vol.7 (3), p.893-897
Hauptverfasser: 蒋孟虹, 许苹, 秦峰, 刘浩, 杨美成
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:目的 建立微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素B12的含量.方法 以莱士曼氏乳酸杆菌为实验菌,在测定用培养基中供给除维生素B12以外的所有营养成分,(36±1)℃培养19～20 h,采用比浊法测定.结果 维生素B12在0.001-0.010 ng/mL浓度范围内线性关系良好,肠内营养粉剂中维生素B12的含量为2.9μg/100 g.结论 该方法检测结果准确、可靠,适用于肠内营养粉剂中微量维生素B12的含量测定.
ISSN:2095-0381