气相色谱-三重四极杆质谱动态多反应监测模式测定枸杞干果中118种农药残留

O658; 枸杞中丰富的营养物质深受广大消费者喜爱,但也极易受到病虫侵害,农药残留问题引起了人们的广泛关注.基质干扰是微量分析的一个难点,高灵敏度和高选择性的色谱-串联质谱技术是复杂基质中微量分析强有力的工具,动态扫描监测模式的优越性逐渐取代传统的多反应监测扫描模式,简便、快速、省时的QuEChERS前处理方法已被广泛应用于食品的农药残留检测中.采用改良QuEChERS法结合动态多反应监测模式(dMRM),建立了同时检测枸杞干果中118种农药残留的气相色谱-三重四极杆质谱分析方法.实验比较了不同加水量、提取溶剂、提取过程中温度提取条件,以及无水硫酸镁吸水剂、乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶PSA、十八烷基硅烷键合硅胶C18净化填料添加量时农药的回收率,确定出最优前处理方法.结果表明,5 g样品经10 mL超纯水复水,用10 mL乙腈浸提,于-18℃冷冻10 min后,用缓冲体系盐包提取后,经800 mg无水硫酸镁、150 mg PSA、150 mg C18混合填料净化,基质匹配外标法定量.118种农药在一定范围内线性关系良好,相关系数R2≥0.9923,检出限和定量限分别为0.006～28.344μg/kg和0.021～94.480μg/kg,4个添加水平的回收率为64.97％～126.21％,RSDs均小于19％(n=6).基质效应考察结果表明,82％的农药呈现为基质增强效应,其他为基质抑制效应;9％的农药表现为强基质效应,其他为中等或弱基质效应;采用基质匹配标准曲线校正,可有效降低基质效应的影响.应用建立的方法测定10批枸杞样品,全部样品有农药检出,共检出农药22种.该方法操作简便快速,准确可靠,适用于枸杞干果中农药多残留的日常检测和快速筛查.