点茶技艺的历史演变与时代价值

点茶是我国古代茶艺的经典，兴盛于宋代，复兴于当代。通过梳理宋代点茶的历史演变，并结合当下点茶的实际发展，归纳了点茶在茶品、茶具、击拂方面的革新，同时就点茶在当代的文化价值、美学价值、经济价值和社会价值进行了探讨。