Se4+沉淀法提取茶多酚及制备工艺比较
O623.4; 用水、乙醇、丙酮作提取剂,用Ca2+、Al3+、Zn2+等金属离子作沉淀剂,分别提取绿茶中的茶多酚,对其得率进行比较,结果表明以Se4+作沉淀剂,茶多酚的提取率达29.5%,茶多酚硒盐在强酸中最佳转溶条件为料酸比为1:10(v/v),反应时间30min,条件易于控制,且得率高....
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| Veröffentlicht in: | 三明高等专科学校学报 2004, Vol.21 (4), p.62-74 |
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| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | O623.4; 用水、乙醇、丙酮作提取剂,用Ca2+、Al3+、Zn2+等金属离子作沉淀剂,分别提取绿茶中的茶多酚,对其得率进行比较,结果表明以Se4+作沉淀剂,茶多酚的提取率达29.5%,茶多酚硒盐在强酸中最佳转溶条件为料酸比为1:10(v/v),反应时间30min,条件易于控制,且得率高. |
|---|---|
| ISSN: | 1673-4343 |
| DOI: | 10.3969/j.issn.1673-4343.2004.04.014 |